Komplikované recepty z pohánky

Obvyklý pohánka často zdať monotónna mnohých: Diéta a nedodržujú zdravý životný štýl, pôst, a nie, vegetariánov a jedáci mäsa. Ale to sa nezaobíde bez neho v potrave.

Pre všetkých tých, ktorí prázdne Pohanka pripadá nudná - šesť vzrušujúce a nové recepty, v ktorých hlavnou zložkou - to je snem.

Červená pohánka

zloženie:

250 g pohánky

1 stredná repy (varené alebo pečené)

1 cibuľa

3 strúčiky cesnaku

1 h. L. citrónová šťava

2 lyžice. l. rastlinný olej

soli, mletého čierneho korenia

750 ml vriacej vody

Príprava:

Pohánka sušia na suchej panvici na strednej teplote, za stáleho miešania, po dobu 4-5 minút. Z toho vyplýva, že predajca nie je zhorí. Treba len mierne zmeniť farbu a chuť nákupu.

Vyprážané pohánka naleje na tanier.

Cibuľa a strúčiky cesnaku a nasekané očistiť.

V panvici v rastlinnom oleji passiruem cibule až transparentné 4-5 minút, potom sa pridá cesnak a varíme 1 minútu na miernom ohni.

Pour chvost, nalievanie vriacej vody. Soľ, korenie, prikryjeme pokrievkou a varíme 15-20 minút na miernom ohni, kým varené pohánky. V prípade, že kvapalina vyparuje príliš rýchlo, zalejeme vriacou vodou pri varení.

Čistí a nastrúhame repu, zmiešajte s hotovou pohánky, pridáme citrónovú šťavu.

Zahriať v ohni po dobu 2-3 minút.

Podávame sypané byliny, orechy. Môžete pridať jogurt alebo kyslou smotanou.

Rastlinný pohánka

zloženie:

200 g pohánky

100 g mrazené hrášok

1 paprika

1 malá cuketa

1 mrkva

5 huby

6 ks. ružičkový kel

1 cibuľa

3 strúčiky cesnaku

kôpor, petržlen

2 lyžice. l. rastlinný olej

1 šálky vody

čierne korenie podľa chuti

soľ podľa chuti

Príprava:

Všetky zelenina sú moje, čisté a nakrájame na stredne veľké. Ružičkový kel nakrájame na polovice alebo štvrtiny.

Zmes sa mieša s rastlinným surovým pohánky.

Soľ, korenie, pridáme prelisovaný cesnak a dobre premiešajte.

Rozširujeme do zapekacej misky, pridáme vodu a olej, kryciu fóliu tak, aby para z formy nejde von.

Dáme do rúry a varí pri teplote 180 stupňov asi 35 minút.

,

šalát pohánka, mrkva a kuracie

zloženie:

200 g pohánky

200 g varenej kura

1 h. L. soľ

3 lyžice. l. olivový olej

1 veľká mrkva

1 stonku zeleru

1 h. L. mleté ​​cesnak

1/4 h. L. mleté ​​čierne korenie

1 polievková lyžica. l. citrónová šťava

čerstvej petržlenovej vňate na ozdobu

Príprava:

Variť, kým varené pohánky, soľ podľa chuti.

Zalejeme 1 polievková lyžica. l. olej na panvici a zahreje. Vložíme do hrnca plátky mrkvu, zeler, cesnak. Soľ, korenie a miešajte.

Varíme zeleninu do mäkka asi 4-5 minút.

Posúvame zeleninu do šalátovej misy, pridáme pohánku a jemne nasekané kurča.

Naplniť 2 lyžice. l. olivový olej s citrónom a čierneho korenia. Mix, ozdobíme zelene.

Sladký pohánka hrozienka a škorica

zloženie:

250 ml mlieka

2 vajcia

280 g pohánky

150 g hrozienka

100 g masla

1 h. L. práškový škorica

4 lyžice. l. cukor

štipka soli

vlašské orechy na ozdobu

Príprava:

Dôkladne sa premyje krupice a brúsiť to s surových vajec do hladka. Pohánka suší a prešije cez cedník.

V kastróle nalejeme mlieko a dal polovicu maslo, cukor, štipku soli a priveďte do varu. V vareného mlieka pridajte pohánka. Pohánka varu za stáleho miešania po dobu piatich minút a potom kryt s vekom a panvu variť trochu dlhšia ďalších 12 minút.

Umyť hrozienka do horúcej vody.

Hrniec na pečenie posunúť pohánka, pridať škorice, hrozienka umyté a zvyškový olej.

Pot zakryte viečkom a dať do predhriatej pece.

Udržiavať v rúre po dobu 30 minút. Čas od času sa dostaneme hrniec a miešajte.

Pri poskytovaní posypeme orechmi.

Tvarohový pohánka kastról s jablkami a hrozienkami

zloženie:

100 g tvarohu

2 stredné jablká

200 g pohánky

3 lyžice. l. kyslá smotana

50 g hrozienok

cukor podľa chuti

mletá škorica

vanilín

Príprava:

Utrite tvaroh pomocou sita, rez jablká na kocky, namočené hrozienka.

Variť, kým varené pohánky a obliekol s maslom.

Pridajte vajcia, šľahačka s cukrom, hrozienkami, jablkami, tvarohom, kyslou smotanou, škoricou a cukrom. Dôkladne premiešajte všetko. Pripravené forma maže maslo a šíriť výslednej zmesi.

Piecť pri 180 stupňoch po dobu 10-15 minút.

Teplý šalát pohánka a uvedeného bodu

prísady

Pre šalát:

200 g pohánky

2 šálky vody

1 h. L. soľ

1 malý baklažán

150 g cherry paradajok

200 g varenej cíceru

1 h. L. mletého rímskej rasce

3 lyžice. l. olivový olej

50 g hrozienok

2 šalotka cibule

koriandru lístia

soľ a korenie podľa chuti

Na náplň:

šťava z 1 citróna

stonky koriandra

1 polievková lyžica. l. olivový olej

1 polievková lyžica. l. med

soľ a korenie podľa chuti

Príprava:

Pohánka pridať trochu soli a varíme na miernom ohni do mäkka asi 10-12 minút.

Odstrániť z tepla a nechajte pôsobiť ďalších 10 minút.

Baklažán nakrájané na kocky a smažiť v panvici po dobu 5 minút, pridá sa uvarených cícer a smažiť po dobu ďalších 5-7 minút.

Paradajky znížiť na polovicu, cibuľa - krúžky, najemno nasekajte koriandrom listy.

Stonky koriandrom, citrónovou šťavou, olivovým olejom, medom, poraziť v mixéri do hladka. Pridajte soľ, korenie a za stáleho miešania výslednej obväz.

Zmiešajte pohánkou a pečené baklažán s cícerom, hrozienka, cibuľa, paradajky, rascu. Šalát oblečení a podávame za tepla.