15 pokrmy, ktoré stojí za to naučiť sa variť do 30 rokov

Nech srdce celého ľudstva, nielen ľudí, to je cez jeho žalúdok. Preto sme zhromaždili pre vás 15 jedál, ktoré by bolo skvelé, aby mohli obratne pripraviť. Môžu sa stať svojím podpis riadu a domáce vám za to bude len vďačný. Dobrú chuť!

kolienka so syrom

Cook cestoviny podľa návodu na obale. Na omáčku rozpustíme maslo (1/2 pack), pridajte 4 lyžice múky, rozšľaháme to všetko, pridajte asi 2, 5 šálok mlieka alebo smotany a rozšľaháme znova. Pridajte korenie do omáčky, šľahané žĺtky (2 kusy) a strúhaným mäkkých syrov. Dal omáčku na strednom plameni po dobu niekoľkých minút, premiešajte. Pour omáčky a dať ich do rúry po dobu 10 minút, alebo kým zlatista. Po uvarení sa miska môže pokropia zostávajúce strúhaný syr.

Talianska omeleta Fritt

predhriať rúru. Zmiešajte vo veľkej mise, 8 vajec, 1/4 šálky mlieka, soľ a korenie. Zrušil.

Na miernom ohni v liatinovej panvičke poteru 3 plátky slaniny. Pridajte k nim 1/2 nakrájanú cibuľu, šálka cherry paradajky a hrsť karfiolu a mangold listy. Varí sa po dobu asi 30 sekúnd a potom sa zmes naleje do panvice vajcia. Posypeme strúhaným syrom. Prvý omeletu držať 30 sekúnd na tanieri, a potom ju dať do predhriatej rúry a pečieme 10 minút.

Ideálne rúra Kuracie

Na prípravu kuracieho ideálne pece potrebuje len tri zložky: korenie, soľ a samotná kuracie. Po prvé, jednak to, že mäso dosiahlo teploty miestnosti. Neumývajte kura pod vodou - všetky možné baktérie umierajú, keď sú vystavené vysokým teplotám v peci. Predhrejte rúru na 230 ° C, Suchým obrúskov kura vonku i vo vnútri. No jeho soľ a korenie - aj vo vnútri. Tie kuracie hustý reťazec začína pri nohách. Potom sa pokropí zostávajúce soľ a korenie a miesto v predhriatej rúre 50-60 minút. Počas celej tejto doby, neodstraňujte a namazať ho olejom. Na konci požadovaného času, odstráňte kurča a necháme vsiaknuť po dobu 15 minút. Až potom môžete začať vyčistiť niť a varíme mäso slúžiť.

Pečené zeleniny

predhriať rúru. Zmiešajte všetky zeleninu: 1 veľká hlava brokolica, nakrájané cukety, šálka cherry paradajky, 3 mrkvy, nakrájané na krúžky, huby. Pridajte k nim 1/4 šálky olivového oleja, 2-3 lyžičky soli a čierneho korenia. Rozdeľte zeleninu na dve rovnaké časti. Piecť každá porcia zeleniny 35-40 minút, pričom každých 15 minút, ich odstránenie z pece a za miešania.

vyprážaný syr sendvič

Pripraví sa 2 kusy sendvičového chleba, 2 plátky masla, 2 plátky syra a soli. Rozpustite 1 kus masla v panvici na miernom ohni. Toastový chlieb s jednou rukou jemne viesť ho skorovode. Vyberte chlieb z panvice a umiestniť ho na kus syra a plátky v hornej časti iný kus tak, že vyprážané bočné Chleby boli vnútri. Opäť platí, že rozpustíme maslo v panvici na miernom ohni a podusíme sendvič na oboch stranách, jemne pohybujúce sa na panvici, aby sa zabránilo lepenie.

Browne cacao

Predhrejte rúru na 160 ° C, Zmiešajte 10 lyžice (140 g), maslo, 1/4 šálky (250 g), cukru, 3/4 šálky a 2 lyžice kakaa a 1/4 lyžičku soli vo vysokej žiaruvzdornou misku, umiestniť ju na panvici pomaly varu vody, za stáleho miešania, kým sa nerozpustí olej. Odstráňte misku a zrušil krátko. Pridajte vanilku a miešajte 2 veľké vajcia, za silného miešania. Ak je hmota je hladká, pridáme múku a miešať, potom šľahač cesta drevenú lyžičku alebo gumovou stierkou. Piecť cesto v rúre po dobu 20-25 minút, ochladí sa a nakrájané na štvorce 16 alebo 25. Podávame s čerstvým ovocím.

Ideálne steak

45 minút predtým, než sa steak varenie z chladničky a nechá sa dobre vyschnúť papierovými uteráky. Ochutíme soľou a korením a nechať zvyšok po dobu ďalších 45 minút, aby mäso dosiahla izbovú teplotu. Položte cez vysoké teplo liatinový panvu. Opäť steak osušte papierovou utierkou. Do sa škrupina 2 lyžice rastlinného oleja. Položte steak na panvici. Bez toho aby sa ho dotýkali, po dobu 2 minút, nechajte steak na praženie. Po 2 minútach otočiť ho a variť na druhú stranu. Behom 8 minút pokračovať otočiť steak každé 2 minúty až do dosiahnutia vnútornej teploty 98 ° C, Potom pridáme na panvicu 3 polievkové lyžice masla. Keď to je takmer roztopil, dať do hrnca 5 vetvičkami tymianu. Potom zalejeme mäso s rozpusteným maslom, otočte a opakujte postup. Odstráňte steak z panvice, nechajte 10 minút odpočinúť, strih a podávame.

guacamole

Vložiť 5-6 kusy alebo rastlinné Physalis zelené paradajky do mixéra, pridá sa 1/4 šálky nasekanej cilantro, 1 veľký strúčik cesnaku, nasekané nahrubo, 1/4 biela cibuľa, chilli 2, 1 polievková lyžica čerstvej limetkovej šťavy a 1 / 2 lyžičky jemnej soli. Premiešajte. Potom pridajte do zmesi avokádo mäso a premiešajte dohladka. V prípade potreby pridajte trochu vody a podávame.

cestoviny s paradajkovou omáčkou

Vložiť plátky a lúpaných paradajok čerstvé alebo Konzervované paradajky do hrnca, pridajte 5 lyžíc masla 1 strednej očistenú žiarovky, znížiť na polovicu, a soľ. Povariť na veľmi pomalé, ale stabilné tepla po dobu 45 minút, alebo kým omáčka nezhustne, za občasného miešania. Variť cestoviny, naplniť ich s omáčkou a posypeme strúhaným syrom.

vyprážané zelené

Wash greeny - vybrať, čo sa vám páči. Tento recept používa kel, horčica listy, mangold. Rozpálime panvicu, pridajte rastlinný olej, nakrájanú cibuľu, nasekaný cesnak a speniť, kým cibuľa nezmäkne. Potom začať pridávať greeny, a urýchliť proces varenia, môžete pridať trochu vody. Po uvarení greeny, obloha s vlašskými orechmi, posypeme citrónovou šťavou a podávame.

Guľové palacinky

Po prvé, treba prelomiť tri vajcia a presne oddeliť proteínov z vaječných žĺtkov, bity proteíny so štipkou soli. Proteíny lepšie šľahanie vajec je potrebné vziať za studena.

Potom zmiešajte žĺtky s škoricou, cukrom, vanilky a jedlá sóda, rozšľaháme a rozšľaháme všetky časti pridáme 2 šálky 10% -s 'smotany a 2 šálky múky. Cesto spracujeme až do homogénneho stavu. Starostlivo spojiť s cestá bití vaječných bielkov. Pour naberačku uprostred dobre vyhriatej častí formy z testu -. Takom množstve, aby lievance nešíri a zostať v priemere 10-12 cm smažiť palacinky na oboch stranách. Podávame s medom, javorovým sirupom alebo marmeládou.

Zemiaková kaša

Cook asi 8 malých zemiakov bublala. V mixéri miske zmiešajte 1/2 lyžičky soľ, korenie, cesnakový prášok, 1/2 šálky kyslej smotany, 1/2 šálky strúhaný syr a 1/4 šálky nesolené. Pridajte varené zemiaky do misy s ostatnými zložkami a premiešajte na strednú rýchlosť, kým krémové konstistentsii. Slúžiť.

Pečený losos s cesnakom horčicou a

Predhrejte rúru na 230 ° C, V malej miske zmiešajte 2 lyžice jemne nasekanej petržlenovej vňate, 2-3 strúčiky cesnaku, 1/2 lyžice dijonskej horčice, 1/2 lyžičky soli, 1/8 lyžičky korenia, 1/8 šálky olivového oleja a 2 lyžice citrónovou šťavou. Na plech, umiestnite 4 plátky lososa, veľkoryso zalejeme omáčkou a dať ich na vrchole plátkom citróna. Pečieme 12-15 minút.

dusené hovädzie

Vo veľkej mise zmiešajte 1/4 šálky múku, soľ a korenie. Vyčistite hovädzie prebytočného tuku a šliach a nakrájame na kocky. Položte mäso v múke, premiešajte a dajte bokom.

V panvici sa hustá, taveniny maslo. Čistiť mäso off prebytočné múky a pridať ju do panvice. Grilovať po dobu 4-5 minút.

Pot zmes cibule, korenie, soľ, paradajkový pretlak a necháme teplo po dobu 2 minút. Pridajte zvyšnú múku a varíme opäť za miešania 1 minútu. Pridajte suché červené víno a varíme, až kým zmes nezhustne, asi 3 minúty.

Potom dal mäso v panvici so zmesou, pridáme vývar, bobkový list, tymián a miešajte. Zvýšiť teplotu na vysokú a privedieme k varu. Potom znížiť tepelné nízke a dusíme na nízkej po dobu 1 hodiny. Nakrájajte mrkvu, zeler, zemiaky a pridajte ich do hrnca. Variť všetko na miernom ohni za občasného miešania, kým zelenina a mäso nezmäkne.

Mäso vyberieme z ohňa, pridáme hrášok a podávame.