6 Letné šaláty za horúceho počasia

Čo sa bude variť, keď je príliš horúco teplých jedál na ulici? Vždy mám chuť na dvoch veciach: koktaily a čerstvej zeleniny. Ak hovoríme o nápoji odložená na piatok. Zdvihol som niekoľko užitočných receptov a krásne šaláty. V horúcom dni, budú nahradí vám raňajky, obed a večera.

1. Šalát uhorka, cuketa a mango s medovou zálievkou

Je lepšie variť pokrm tesne pred podávaním. Doplňovanie paliva s teplým medom zmesi dobre so studenými zeleniny. Zvoliť nepríliš zrelé mango pre tento šalát - je potrebné dodať sladkosť, ale nesmie byť príliš mäkká.

Zloženie:

• 1/2 šálky fazule;
• 1 cuketa;
• 1 uhoriek;
• 1 mango;
• 1 avokádo;
• Zelená: koriander, bazalka, mäta.

Pre doplnenie paliva:

• 1 lyžica pomarančový džús;
• 1 lyžica limetkovej šťavy;
• 1 lyžica tekutého medu;
• 1 lyžica opekané sezamové semienka;
• kus čerstvého zázvoru asi 3 cm dlhé;
• 5 lyžíc avokádový olej alebo iné oleje s neutrálnou chuťou;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava: Zmiešajte ingrediencie pre plnenie s teplým medom a jemne strúhaným zázvoru. Je lepšie to urobiť v hermeticky uzavretej nádobe, takže si mohol dobre rošádu a miešajte omáčku.

Fazuľa malý odvar, mal by byť hardish, a nie premeniť v kaši. My rozseká cuketu a uhorku rezance pomocou kórejskej strúhadlo. Pobite ich s extra šťavy a vložte do misy. Mango vyčistili, budeme nakrájame na tenké prúžky a pridajte do uhorky a cukety. Nasekajte bylinky a pridať do šalátu.

Opäť triasť obliekanie a žiaľom šalát. Top ozdobiť plátkami avokáda, bylinky a sezam.

2. mladý zemiakový šalát

Tento šalát je ideálny pre piknik. On je bohatý a pokojne prežiť skladovanie v uzavretej nádobe. Sherry ocot možno nahradiť obvyklú bieleho vínneho octu.

Jednotlivé zložky sú:

• 1 šalotka priemerná veľkosť;
• 3 polievkové lyžice alebo sherry vínny ocot;
• 200 g mladých zemiakov;

zrno horčica

• 1 čajová lyžička;
• 3 lyžice olivového oleja;
• 1/2 šálky bielej fazule;
• 1 zeler;
• 200 g špargle;
• 4 reďkev;
• pažítka, petržlen;
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava: šalotka jemne rezané, dať do veľkej misy a zalejeme vínneho octu. Pridajte soľ, korenie a miešajte.

Zemiaky uvaríme a dajte vychladnúť. Do misy pridajte horčicu s cibuľkou, olivový olej a miešajte, kým homogénna. Keď sú zemiaky sú v pohode, nakrájajte na štyri kusy a dať cibuľu s korením. Pridajte k nim uvarených fazúľ a nakrájanú zeler.

Varenie vody v panve a na potlačenie špargľa, skôr odrezať jej pätnej časť. Vary 3-4 minút, a potom sa umiestni do ľadovej vody. Vysuší špargľu utierku a pridať do šalátu.

Dať do misy so zeleninou reďkovky, nakrájané na tenké plátky a zelené. Dobre premiešajte.

3. Šalát avokádo, fazuľa a syr

Veľmi jednoduchý šalát, ktorý rieši všetky syry. On robí výdatné jedlo a oživuje greeny slanú chuť.

Zloženie:

• 2 šálky bôby;
• 1 šálka čerstvé hrášok;
• 3 lyžice citrónovej šťavy;
• 2 polievkové lyžice olivového oleja;
• žerucha alebo akékoľvek bylinky podľa chuti;
• 2 hlavné avokádo;
• 350 g syra mozzarella;
• 200 g feta syra;
• niekoľkými lístkami čerstvej mäty;
• polovica lyžička práškového cukru;
• fenikel, soľ a korenie podľa chuti.

Príprava: dať fazuľa v hrnci vody a priviesť k varu. Potom žiaľom ľadovú vodu. Pridať do fazule pár vetvičiek mäty, ale nezabudnite ju odstrániť pred podávaním. Sklapni a odísť.

Varí druhej časti vody, a dať hrách po dobu jednej minúty. Potom tiež aktualizovať svoje spodné studenou tečúcou vodou.

Zmiešajte olivový olej, citrónová šťava, soľ, korenie a cukor.

Rozprestrie na miske sa zmení na zelenú, nakrájané prúžky avokádo, syrov (mozzarella Tear na kúsky, feta kaša), fazule a hrachu. Dobré Pole každá vrstva obliekania. Ozdobíme mätou a kôprom.

4. Berry a ovocný šalát s krúp quinoa

V tomto šalátu môžete ľubovoľne experimentovať s radom ingrediencií. To zostane v nezmenenej podobe quinoa, cherry paradajkami a syrom feta.

Zloženie:

• 1/2 šálky quinoa obilia;
• 1 šálka vykôstkovaných čerešne;
• 1 šálka čučoriedky, černice alebo iné plody;
• 1 nektarinka;
• 2 čerstvé kukuričný klas;
• 100 gramov cherry paradajok;
• 100 g syra feta;
• 1 avokádo;
• 1/2 šálky pražené semená: tekvica, slnečnica alebo akékoľvek iné;
• bylinky podľa chuti.

Plniace:

• 1/4 šálky olivového oleja;
• 1/4 šálky balsamico;
• 1 lyžica tekutého medu;
• 1 lyžica jám fíg (voliteľne);
• Táto soľ a korenie podľa chuti.

Príprava:

Odvar z quinoa a nechajte ho vychladnúť. Nektárinky a avokádo jemne porežete, cherry Získajte kosť. Freed z kukuričných klasov a trochu smažiť v panvici. cherry paradajky znížiť seba na polovicu. Feta kaše. Zmiešajte všetky prísady vo veľkej mise.

Zmiešajte olej, ocot a med sa zahreje, pridajte k nim so soľou a korením. dobre pretrepte v uzavretej misy a pridáme zálievku do šalátu. Ozdobiť svoje zapekaných semená, orechy a bylinky.

5. Ľahký šalát z kukurice a paradajok

Miska z dvoch hlavných zložiek. Kukurica pôjde dobre s paradajkami. Zdobia šalát z feniklu kvetín - jednoduché a krásne.

Tieto látky sú:

• 2 kukuričný klas;
• 100 gramov cherry paradajok;
• 1 lyžice citrónovej šťavy;
• 1 lyžica olivového oleja;
• Táto soľ a korenie podľa chuti;
• kôpor kvety pre dekoráciu.

Príprava: bielia kukurice a presne sa z klas. Paradajky sa zníži na polovicu a miešať s kukuricou. Fields olivový olej, citrónovú šťavu a korenie sa soľou a korením. Zdobia kvety kôpru.

6. uhorka zálievka s jogurtom

Ostrý, svieže a voňavé šalát. Familiar v takmer každé leto misky uhorky sú otvorené novým spôsobom vďaka jogurtovým dressingom.

Tieto látky sú:

• 1 veľké uhorky;
• 1/2 šálky šošovica alebo cícer;
• 1/4 hlavou červená cibuľa;
• byliny: petržlen, fenikel, listy mäty.

Pre doplnenie paliva:

• ​​grécky jogurt 1/4 šálky;
• 1/4 šálky olivového oleja;
• 2 lyžice citrónovej šťavy;
• 2 strúčiky cesnaku;
• Čerstvá mäta, oregano,
• soľ a korenie podľa chuti.

Príprava: sa zníži uhorky na tenké plátky a cibule polkruhmi. Cícer alebo šošovka odvar, zmieša sa s uhorkou a cibuľou. Pridajte nakrájanú zeleninu.

Prísady pre náplň zmiešajte cesnak a jemne rezané lístie. Pridať obliekania na šalát a dobre premiešajte.