Čo sú proteíny? Kto a ako sa proteín

Doháňa v posilňovni, začiatočníci počuli o zázračných potravinových doplnkov - proteín. Samozrejme, že vzniká otázka, čo je potreba bielkovín a v médiách, bohužiaľ jedna reklama. Tento článok je ľahko otvoriť oponu a odpovedať na väčšinu otázok, ktoré vás zaujímajú nováčikov.

Si pamätať v škole

Akonáhle je proteín nie je volaná nevzdelaní - a chémiu, a liek a placebo. Ale je to všetko okolo. Pozriete Ak sa na anglicko-ruský slovník, doslovný preklad "proteín" - o "proteín". Mimochodom, sacharidy - to je sacharidy, meno nie je vydesiť vás?

A ak sa ponoriť do biológie kurzu, môžete si uvedomiť, že všetky potraviny, ktoré jeme, je zložený z vody, komplexných látok, minerálov, vitamínov a vlákniny. Komplexné látky - proteín, tuky a sacharidy, ktoré sa používajú predovšetkým v tele ako zdroj energie. V prípade mnohých zložitých látok, telo distribuuje podľa vlastného uváženia: vyhradiť pre výstavbu alebo jednoducho zlikvidovať. Proteín, známy tiež ako proteín sa podieľa na budovaní svalového tkaniva. To je to, čo proteíny sú potrebné!

Sada svalov

Zistiť, čo je potrebné proteínov sa rozumie, tam, kde je najviac konštrukcie. Akékoľvek silový tréning zameraný na rast svalov, ale nie každý vie, ako sa to stane na molekulárnej úrovni. Báť nie je nič, je to vo svojej podstate ľudského tela. Opakovane vykonáva jeden cvik s vysokou hmotnosťou, atlét sa zameriava záťaž na jednom svalu, ktorý pochádza z tejto pozornosti jednoducho neobstojí a roztrhané. Nie všetky sval, ale väčší počet vlákien, z ktorých je zložený. Počas zvyšku tela si všimol, že vlákna sú príliš tenké, a začne zvyšovať mierne zhustne. Pri ďalšom načítaní naraschonnye vlákno môže vydržať stres a staré - sú roztrhané. Toto je výsledok aktualizácie v zhrubnutie svalu. Tento proces sa nazýva "svalový rast". Samozrejme, že tento nárast je na úkor proteínu.

Ťažkosti pri chudnutí

Ale čo je potreba bielkovín na chudnutie, ak to nie je má rast svalov? Podľa logiky: neexistuje žiadny nárast svalovej hmoty - no konštrukcia. Samozrejme, že proteín nie je nutné. Avšak, mnohí atléti veria, že v procese chudnutia energie je prevzatý z telesného tuku a chudnutie je len vďaka rezervám tela u pásu a bokov. Nie je to tak jednoduché. V skutočnosti, telo prvý odbúrava svalovej hmoty - a mnoho z nich to nebude vadiť, ale tuk - toto núdzové rezervy.

Ale spaľovanie tukov cvičenia (a to by malo byť veľmi intenzívne) vyžaduje veľa energie naraz. Telo nemá čas, aby sa rozpustil svaly na aminokyseliny, prekonávať ich do glykogénu v pečeni a potom predloží do buniek a sa šíriť do ATP (energie). Je jasné, že je potrebné odkázať na NT, pretože tuk je možné ľahko previesť na energiu.

Proteín na chudnutie je potrebné obnoviť zničené sval, ktorá bola poškodená na začiatku tréningu. Ak to tak nie je, tak sa teleso stupňovať vlákna, ale budú veľmi tenké - opačný proces nastavenia svaly.

Aktivačný transformácie

A nemyslite si, že proteín do krvi, okamžite prevezený do medzery a tam sa podieľa na stavbe. Nie je to tak jednoduché. Proteín do tela, za pôsobenia enzýmov je rozdelený do väčšieho počtu aminokyselín, ktoré sú prepravované krvou. A keď dosiahol problémové miesta s pomocou špeciálnych buniek a ľudskej DNA, aminokyseliny, zhromaždia v budove proteín, ktorý nemá žiadnu podobnosť s proteínom, ktorý sa potraviny v jej štruktúre. Ukazuje sa, že škoda proteín nie je oprávnená, a všetky príbehy lekárov, učiteľov, všetky analytikmi a vedcov v médiách o tom - nie je nič iné ako mýtus. Ak chcete zistiť, prečo sa to stalo, to nedáva zmysel, ale existuje veľa požiadaviek, ktoré musia byť dôsledne dodržiavané pri prijímaní ďalšej bielkovinou. V skutočnosti, to je použité v čistej forme, bez minerálov, vitamínov a ďalších príslušných zložiek tela.

Charakteristiky výkonu

Ľudia sa často pýtajú, prečo potrebujeme bielkoviny pre dievčatá. Okrem získania svalovej hmoty a regeneráciu, "jedol" pomocou svalov v tele v procese chudnutia, proteín sa používa v nízkokalorickú diétu. hmotnosť bielkovín (jeho kontrola) je nenahraditeľným pomocníkom. Ako viete, všetky výrobky majú kalórií. potraviny proteín nižší obsah kalórií, než iné potraviny. Čistý proteín zvyčajne výživný nežiari, ale je schopný uspokojiť hlad.

Ak budeme odstrániť z diétnych jedál s vysokým obsahom kalórií občerstvenie a pridať proteínový koktail, bude možné vyriešiť dva problémy: vytvoriť energetický deficit v tele, nedovoliť nové bunky tvoria tukové tkanivá, a uspokojiť svoj hlad, bude, že organizmus nepretržite bežať.

Príliš veľa proteín

To by malo zvýšiť otázku o poškodení proteínu. Stále ešte existuje ako porušenie tráviaceho traktu. A to sa deje kvôli predávkovaniu. Veľké množstvo proteínu v čreve vedie k všedný kvasenia, preto hnačka a nadúvanie. V súlade s tým by sa malo vypočítať príjem dávkovanie. Komplex pre výpočet bielkovín spotrebovanej nič, trochu matematiky:

• z mužského tela s nízkou spotrebou kalórií (pevná života) musí byť 1, 5-2 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti;
• Muž s priemernej aktivity (práca pohyblivé, ale bez posilňovne) je dostatočne 2-2, 2 g bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti;
• mužov s vysokou aktivitou vyžaduje 2-3 gramov proteínu na 1 kg telesnej hmotnosti;
• ženské telo pre všetkých hostí (bez tréningu) 1 dostatočné g bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti;
• ženské telo s aktívnym životným štýlom a prípravy je potrebné 1, 5-2 g bielkovín na 1 kg telesnej hmotnosti.

Aké sú proteíny

Použitie proteínu je zrejmé, že je potrebné objasniť, vo vzťahu k proteínovej typy, pretože sú oddelené podľa metód výroby a vstrebávanie v tele. Okrem toho existujú tiež koncentráty (85% proteínu) a izoláty (90-95%).

1. Srvátková bielkovina. Získaný pri spracovaní mliečnych výrobkov. Veľmi rýchlo sa rozštiepi, preto sa odporúča, aby sa v dopoludňajších hodinách, alebo po tréningu.
2. vajcia. Získa sa z vajec stráviteľnosti sa nijako nelíši od srvátkového proteínu.
3. kazeín. Je odvodený z mliečnych výrobkov. Veľmi dlhú dobu stráviť, čo je dôvod, prečo používať iba v noci.
4. sója, hrach, ryža, a konope proteín. Rastlinné proteíny mať kalórií a sú obľúbené pre chudnutie, ale nie všetky organizmy vyrovnať sa s trávenie proteínov.

Na záver,

Potom, čo zistil, za akým účelom a koľko bielkovín, ktoré potrebujete, môžete ísť do obchodu nakupovať. Ale skôr, než si dať peniaze na strane predávajúceho, je potrebné vybrať ten správny športová výživa. Rozdiely medzi výrobcami mierne: ceny a kvality výrobku, s cenou je priamo úmerná kvalite. V médiách, profesionálni športovci odporučiť začiatočníkom nebyť chamtivý a vytvoriť svoj prvý nákup s najvyššími nákladmi, získavanie najlepších proteínových produktov. Toto rozhodnutie bude mať za následok úplne. A potom si môžete uložiť ako sa vám páči - je porovnať následné výsledky. Tak každý športovec a vzájomnej značku sami o možnostiach. Najlepších výrobcov na trhu: Konečný Nutrition, Optimum Nutrition, SAN, AllMax, Dymatize.