Ako kunefe

• Ako kunefe

Kunefe - tradičný palestínsky pokrm, veril, že to sa objavilo v palestínskeho mesta Nablus, a odtiaľ sa rozšíril do zvyšku regiónu. To bol jeden z hlavných jedál bývalého Osmanskej ríše vo východnom Stredomorí. V jednom z cukroviniek Amman, som sa nechá do kuchyne a ukázal, ako pripraviť tento pokrm.

Pre spustenie protven postriekané maslo, margarín alebo palmový olej.

Potom, tenká vrstva nátierka cesto.

Cesto je troch druhov. Dlhé tenké pramene Podobné na rezance, drobivé cesto z krupice, a niekedy zmes prvých dvoch typov. V tomto prípade sme sa drobivé cesto z krupice.

Teraz sa kozí alebo ovčí syr. Je dôležité, že sa roztaví zahriatím.

V rôznych krajinách misky vyrobené z tenkých prameňov cesta sa nazývajú odlišne. Medzi najčastejšie a prispôsobiť európskej výslovnosti mena - kunefe. Kunefe pripravené s mandľami, vlašské orechy, sirupu alebo krému. Je potrebné poznamenať, že jedlo je veľmi výživné, ako v zásade odlišnú orientálnej kuchyne od ázijskej a európskej. Najjednoduchší spôsob, ako pripraviť túto krásu z cesta kataifi, ale bohužiaľ, to sa nepredáva všade.

Syr presne rozkladať vyššie.

Potom, dať všetko v jednom ohni.

Čas trvania 5 minút. Celú tú dobu protven potreba neustále otáčať naservírovať pečené rovnomerne.

Na konci dvoch minút na miernom ohni ...

Teraz utlačená syr.

Za týmto účelom sa zmestili ruku!

Takže jedlo je takmer pripravený ...

Zostáva obalu a otočiť!

Na vrchole naplnení hustý sirup, ktorý sa skladá z cukru, vody a niekoľko kvapiek ružovej vody.

je možné mať. Hlavnou nevýhodou tohto dezertu je, že je potrebné, aby tam naraz, keď je horúco.

To je všetko. Nezabudnite sa pridať pistácie! To je veľmi dôležité.

Najväčší kunefe pripravený Palestínčanov. Obrátil sa 75 metrov na dĺžku a dva metre na šírku, hmotnosť 1350 kg.