Moderné Etiketa: pitie čaju v Číne

Poznáme tea party, zvyčajne sprevádzaná radom sendvičov, sladkostí a tort. Niekedy sa tento proces môže trvať čaj zo svojho piedestálu ako hora sladkostí dominuje vizuálny scény. Okrem toho, pokiaľ ide o domáce čajový večierok, máme tendenciu hádzať sáčok čaju v šálke a pár minút, aby si naši tortu.

V Číne, tradícia pitia čaju sú úplne odlišné. Tu je hlavným miestom je kladený na čaj, svoju chuť a arómu, ktorá sa nakoniec stáva silnejšie. Rozhodli sme sa zistiť, čo čínsky čajový obrad a ako variť rôzne druhy čaju.

sa používa správne lyžička riadu

Okrem kanvicu a tradičnej čínskej čajové šálky obsahuje sadu riadu a doplnkov. Nováčik proces čaj čínskej tradície sa môže zdať mätúce a zložitý záväzok, ale to je vlastne Spartan. Nebudeme brať do úvahy každý detail, zamerať sa na jadro tradičných čínskych pokrmov na čaj, s ktorými si môžete dojednať čínsky čajový obrad je založený - pre každý deň.

GAIWAN

GAIWAN - Čínska miska s viečkom, ktorý sa používa na prípravu čaju. Najčastejšie sa používa v bežných čajov, nahrádzať kanvicu. Jej podoba sa datuje do 14-16 storočia, pred tým, než čaj je obvykle konzumovaný z nádoby, v ktorej bolo varené. Napriek tomu, že GAIWAN môžu variť akýkoľvek druh čaju, je to najlepšie, aby si jej čaj s jemnou chuťou a vôňou - zelený, biely a oolong. Typicky, všetky tri misky sú držané s oboma rukami súčasne. Tanierik drží v pravej ruke s palcom, zatiaľ čo drží veko misy. V ľavej ruke drží veko, ktoré slúži ako filter pre čajových lístkov čaju v procese krvnej transfúzie v Chahal.

Chakha

Tento prvok je malá umývanie riadu otvorený kanvice, ktorá je odvádzaná z GAIWAN varí čaju pred naliať misku. Nemyslite si, že Chahal - zbytočný a celkom zbytočnú vec. V skutočnosti vykonáva tri dôležité funkcie: čaj, vleje sa od chahaya, je čistejšie, bez prímesí jemných čaju; môžete vždy upraviť tok čaju a razolesh ho do misy rovnako; v Chakha zvárania premieša a stane sa rovnomernejšie a chuť sa získa viac kompletné.

Chabanov

Chabanov - drevený podnos s dvojitým dnom pre ohriatie riadu, odvádzajúci teplú vodu a čaj. No, vlastne, misy, z ktorého budete piť čaj a sitká slúžia na čajových lístkov nespadajú do oblasti Chahal.

pijú čaj iba po opakovanej infúzie

Prvýkrát pripraveného čaju umyť čaj prachu a dať ich arómu a chuť odhaliť. Prvé zváracie infúziou po dobu dvoch minút, a pôda sa vypustí. Potom GAIWAN čaj znovu naplnenú teplou vodou, už luhovali minút a naleje do chahan. Ak ste perederzhish čaj GAIWAN, stane sa príliš koncentrovaná a začne chutí horko.

vychutnať chuť

sa teší vôňu čaju - prvý krok teší jeho chuť. Okrem toho je prvý závan čerstvo pripraveného čaju - najživšie a zapamätateľné. niečo málo cez voňavé pohár dýchala, ste pripravení na okamžité pitie čaju. Ale aj tu, by nemal ponáhľať a to napriek skutočnosti, že tradičné čínske misky nemajú veľkú veľkosť, čaj, mali by ste byť dosť pre tri alebo štyri sústami. Súčasne čaju, čínske tradície, nie je prijatý nič desiatu: takže nebude môcť oceniť jeho chuť. Treba tiež poznamenať, že kvalitný čaj stojí od šesť do desať pivovarníctve. Počas tejto doby si môžete vychutnať čaj a chytiť všetky druhy príchutí.

Všetky jedlá a čaju si môžete objednať na webových stránkach spoločnosti "101 Tea", vytvoriť tím nadšencov čaju. Sú starostlivo vhodné pre výber rozsahu - osobne ochutnal všetky čaju a uistil o ich kvalite. Existuje riadu pre čajový obrad a čaj, káva príslušenstvo, rôzne čaje a kávy, sladkosti, darčekové koše a certifikáty. S našou propagačný kód HEROINETEA si môžete kúpiť niektorý z týchto produktov s 20% zľavou. Propagačný kód je platný do konca roka 2018 a nie je možné kombinovať s inou zľavou či zľavami.