Výživa pre mozog
• Napájanie na mozgu
Podľa výskumu, jesť listovej zeleniny pomáha udržiavať inteligenciu celý život.
list byliny a niektoré ďalšie výrobky obsahujúce luteín - farbivo rastlín, ktorý chráni mozog pred starnutím.
Ľudia s veľkým množstvom tohto pigmentu v krvi dosahovať lepšie výsledky testov pre stanovenie úrovne inteligencie.
Luteín sa zhromažďujú v bunkových membránach mozgu, ako neuroprotektívne činidlá.
Potraviny, ktoré obsahujú vysoké hladiny luteínu patrí listová zelenina, ako je kel a špenát, rovnako ako brokolica, karfiol a kapusta na čele.
Štúdie tiež ukazujú, že luteín hromadí v šedej hmote oblastí mozgu, ktoré sú známe, aby prispeli k zachovaniu kognitívnych funkcií vo veku starnutie mozgu.
V štúdii uskutočnenej na 122 osôb vo veku 65 až 75 rokov, prešli testom na určenie kryštalickej inteligencie, ktorý je zodpovedný za extrakciu znalostí a zručností z dlhodobej pamäte a použiť ich v známom prostredí. Krvný test ukázal, že ľudia s vyššími hladinami luteínu vyrovnali lepšie s týmito testami. Bolo tiež zistené, že luteín pomáha chrániť najdôležitejšie oblastí mozgu.
To dáva predstavu o tom, čo oblasť mozgu priamo hrá úlohu pri udržiavaní kryštalickej inteligencie a ako faktory, ako sú výživa, k tomu môže prispieť.
V túto chvíľu, vedci môžu len špekulovať luteín v strave ovplyvňuje štruktúru mozgu.
Možno, že hrá úlohu pôsobí protizápalovo a pomáha prenášať signály z bunky do bunky.
Ale zistenia naznačujú, že niektoré živiny spomaliť kognitívne pokles, ku ktorým dochádza s vekom.